Ya tenía ganas de hacer este helado, desde el año pasado, así que en Navidad compré una tableta de turrón de Jijona y la guardé para poder hacer el helado. Leer Más

Estos son los filetes empanados que nos hacía mi abuela, y que está buenísimos. Mi abuela, como la mayoría, era una gran cocinera. Leer Más

Cuando hago una receta nueva, y sobre todo con algo tan tradicional como el salmorejo, procuro buscar la auténtica receta, o la más auténtica que encuentre. Leer Más

Quien no ha ido al chino alguna vez y se ha pedido un arroz tres delicias?. Yo creo que todos o casi todos. La única “complicación”, si es que podemos llamarlo así, es preparar la mise en place.  Leer Más

Quíen no conoce o ha visto hacer en su casa este bizcocho de yogur?. Yo creo que todos lo conocemos más que de sobra, pero para quienes no lo conozcan se lo enseño a hacer. Leer Más