BIZCOCHO DE MANZANA

Esta receta la probé el otro día de una amiga, y me gustó tanto que se la pedí. Es un bizcocho muy jugoso y muy rico.

INGREDIENTES:

  • 220 gr. de azúcar
  • 4 huevos grandes
  • 3 manzanas golden
  • 125 ml de leche entera
  • 100 ml de aceite
  • Un pellizco de sal
  • 250 gr. de harina para repostería
  • 1 sobre de levadura

PREPARACIÓN:

Ponemos a precalentar el horno, como siempre, a 180ºc.

En la súper sónica batidora ponemos dos manzanas peladas y cortadas en trocitos, la tercera la descorazonamos, la pelamos y ponemos rodajas en el fondo del molde ya engrasado con mantequilla.

El resto de la manzana la troceamos y la añadimos a la batidora. Añadimos los 4 huevos y el azúcar. Trituramos todo muy bien.

A continuación añadimos la leche, el aceite, la sal, la harina y la levadura. Batimos todo junto con la manzana. Cuando esté todo perfectamente integrado, lo vertemos sobre el molde, despacito.

Y lo metemos en el horno hasta que esté hecho. Si vemos que va cogiendo mucho color y no se ha hecho, lo tapamos y dejamos de terminar de hacer. No estará hecho hasta que al pincharlo en el centro salga el cuchillo limpio.

Lo dejamos enfriar y desmoldamos.

Hala, a disfrutar!!!!

Deja una respuesta

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s