Hace mucho que no hago esta tarta y que llevo queriendo hacer desde hace tiempo, pero siempre, entre pitos y flautas, se me olvida comprar el requesón.
Esta tarta me la enseñó un amigo hace muchos años, y la verdad es que es súper fácil de hacer y solo tiene 3 ingredientes, y está buenísima.
Bueno, es que a mí las tartas de queso y las de manzana, son mis favoritas. Me pirro por una buena tarta de manzana. Un día os haré una que es de manzana por los cuatro costados y que no hace falta ni un peso. Se mide todo por cucharas soperas. También muy fácil.
Vamos a ponernos manos a la masa….
INGREDIENTES:
- Un bote de leche condesada mediano
- 500 gr. de requesón.
- 3 huevos
Ya está, tan sencillo como todo esto.
PREPARACIÓN:
Se mezcla todo en un bol con unas varillas, con una cuchara o con una varilla, con lo que tengas.
Con una nuez de mantequilla untas un molde redondo desmontable, y lo viertes todo. Lo metes en el horno y lo horneas a 180 º hora y media, más o menos. Cuando esté casi hecho, lo tapas con papel de aluminio para que no siga cogiendo color por encima, y lo dejas que se termine de hacer. Estará hecho cuando pinches con un cuchillo fino en el centro y salga limpio.
Lo dejas enfriar en el molde, y desmoldas. Para sacarlo del molde pasar una puntilla alrededor del molde, y un cuchillo largo por debajo, para despegarlo de la base. Lo pasas con una pala para pasar tartas, que en otra ocasión ya os hable de ello, a un plato o fuente de presentación.
Para servirlo, echar por encima una mermelada de frutos del bosque un poco rebajada con una chispita de agua, para hacerla más fluida.
Que lo disfrutéis!!!
LAS CAZUELAS DE MARIVI 