Me pareció muy sencilla y fácil de hacer, como todo lo que os preparo, para que no tengáis excusa para no atreveros a meteros en la cocina, además de que tenía pinta de estar buena. Y he acertado, porque la salsa está de escándalo.
La pena es que no puedo mojar una barra de pan porque estoy a régimen, de echo, esto es lo que me toca mañana para comer, por eso lo he hecho.
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:
- 1/2 k. de bonito en tacos
- 1/2 pimiento verde de los gordos
- 1/2 pimiento rojo de los gordos
- 1 bote de tomate frito casero
- 1/2 cebolla grande
- 1 cayena
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
PREPARACIÓN:
En una cacerola ponemos el aceite a calentar, echamos el bonito y le damos un par de vueltas, apenas sellarlo para que no quede seco ni hecho. Lo sacamos a un plato y reservamos.
Ponemos en ese mismo aceite la cebolla, los ajos y los pimientos cortados pequeñitos, y la cayena junto con una pizca de sal para que “sude” la cebolla como hacemos siempre que pochamos. A fuego lento, como hacían nuestras madres, que la cebolla coja colorcito, que eso es lo que hace rico las comidas.
Añadimos el tomate y lo dejamos que coja el gustito de todo. Lo dejamos hacer unos minutitos.
Cuando esté todo bien rehogadito, sacamos la cayena. Y trituramos todo bien.
Añadimos el bonito y lo hacemos apenas dos minutos a fuego lento, que no se cueza demasiado para que no quede seco.
Y lo servimos con un poco de la salsa
Espero que os guste. A mi me ha encantado.
Que lo disfrutéis!!!!
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Publicado el 12/02/2018 por lascazuelasdemarivi
Me pareció muy sencilla y fácil de hacer, como todo lo que os preparo, para que no tengáis excusa para no atreveros a meteros en la cocina, además de que tenía pinta de estar buena. Y he acertado, porque la salsa está de escándalo.
La pena es que no puedo mojar una barra de pan porque estoy a régimen, de echo, esto es lo que me toca mañana para comer, por eso lo he hecho.
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Categoría: Sin categoría Etiquetas: PESCADOS, TUPPER OFICINA
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lascazuelasdemarivi
Hola, mi nombre es Marivi, me gusta cocinar desde muy jovencita, desde siempre. La cocina es una de mis pasiones y procuro hacer cosas sencillas, sin complicaciones, que todo el mundo pueda hacer sin volverse loc@. Mi cocina son platos y guisos de "madre", que es como yo los defino. Recetas de toda la vida, sencillas, sanas y ricas. Me defino como una loca de los gadgets, de los libros, y de demás cacharrejos de cocina. Por mi ascendencia manchega, de la Manchuela, la mayoría de mis platos son los que yo he comido en mi casa. Espero que os guste lo que hago y que disfrutéis tanto como yo cocinando.
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