Hoy os voy a enseñar otra de las maneras de hacer el cordero asado, y que queda buenísimo.
Espero que os guste y que lo hagáis en casa. No hace falta que sea una celebración para darte un capricho de vez en cuando. La vida está para disfrutarla.
INGREDIENTES:
- 1 pierna de cordero
- Cebollitas francesas
- 1 zanahoria grande
- 2 patatas medianas
- Un vaso de vino blanco
- Sal
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 vaso de agua
PREPARACIÓN:
En una bandeja de horno ponemos el cordero, las cebollitas peladas, la zahanoria partida en rodajas y la patata partida en rodajas gordas.
Añadimos el vino y el agua, salamos el cordero y ponemos encima de cordero el aceite.
Lo metemos en el horno precalentado a 200º C. Cuando lleve 1 hora miramos como va el vino y se ha consumido bastante, añadimos un poquito más de vino. Para que no se tueste demasiado, bajamos a 180º C cuando lleve una hora y media.
Lo dejamos terminar de hacer. En total unas dos horas de horno para que esté hecho.
Espero que os guste y que lo hagáis.
LAS CAZUELAS DE MARIVI 