Esta no es la receta de la boloñesa, pues no tiene puerro, zanahoria ni otros ingredientes. Solo son espaguetis con carne picada rehogada con cebolla, ajo y tomate frito casero. Muy buenos, pero es diferente.
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:
- 1/2 K. de carne picada (al gusto)
- Espaguetis
- 1/2 puerro
- 1 ajo
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- Aceite
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
Ponemos en una olla alta suficiente agua para hervir los espaguetis, y dos puñados de sal generosos.
Cuando empiece a hervir añadimos los espaguetis y los hervimos durante 18 minutos.
En una sarten ponemos una cucharada de aceite, y el puerro junto el ajo todo bien picadito.
Rehogamos hasta que esté dorado. Añadimos la carne sal pimentada y la vamos rehogando bien.
Cuando esté bien rehogada, añadimos dos cucharadas de salsa de tomate, dejamos hacer unos minutos para que coja bien todos los sabores.
Añadimos a los espaguetis y lo mezclamos todo bien.
Servimos.
A DISFRUTAR!!!!
LAS CAZUELAS DE MARIVI 