INGREDIENTES:

  • 6 huevos pequeños
  • 1 vaso pequeño de vino blanco
  • 160 ml de leche templada
  • 150 ml de aceite de oliva virgen
  • 750 gr. de harina de fuerza
  • 25 gr. de levadura de repostería
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de anisetes
  • Aceite para freir
  • Azúcar para espolvorear

En un bol mezclamos la levadura con la leche y el aceite, y en otro bol batimos los huevos.
Mezclamos los huevos con el otro bol.
En un bol grande ponemos el resto de ingredientes secos y los mezclamos con la mano. Hacemos un volcán y añadimos la mezcla húmeda. Vamos mezclando con las manos.
Si no queremos mancharnos, los metemos en una amasadora y que trabaje ella…jejejeje.
Tiene que quedar una masa suave, blanda, pero no demasiado, que se pueda estirar con las manos.
Ponemos una sartén con aceite a calentar.
Ponemos en la encimera unas gotas de aceite y lo restregamos. Nos ponemos unas gotas en la mano.
Vamos cogiendo bolitas y las vamos estirando con las manos en la encimera engrasada.
Las vamos echando a la sartén, y rápidamente las sacamos, porque se hacen enseguida. No nos podemos distraer.
Las vamos poniendo en una bandeja forrada de papel de cocina y vamos echando azúcar por ambos lados.
Repetimos hasta terminar. Salen muchísimas.
HALA A DISFRUTAR!!!!!!!!!

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