Hoy os traigo una madalenas bajas en calorias, aunque con alguna modificación, que como siempre me gusta aportar mi toque personal, de nuestra amiga de @DietBodyCoach http://www.dietbodycoach.com/desayuno/magdalenas-bajas-en-calorias/

INGREDIENTES PARA UNA DOCENA:

  • 3 huevos
  • 50 gr. de azúcar moreno
  • 125 gr. de harina integral
  • 1 sobre de levadura repostería
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita (de las de café) de canela
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de jengibre molido
  • 150 ml de aceite de girasol

PREPARACIÓN:

Ponemos el horno a calentar a 200º C.

Batimos bien, hasta formar una crema, los huevos con el azúcar. 

Mezclamos la levadura con la harina y lo añadimos tamizado.

Añadimos las especias.

Mezclamos bien con las varillas eléctricas y añadimos el aceite. Seguimos batiendo bien para que la masa coja aire salgan esponjosas. 

Metemos la masa en la nevera para que se enfríe o en el congelador 5 minutos. 

El contraste de temperatura hará que nuestras madalenas salgan con copete.

Rellenamos las cápsulas para madalenas hasta la mitad. 

Bajamos el horno a 180 ºC y horneamos hasta que estén hechas. Lo sabremos cuando al pincharlas salga el palito limpio. 

 

Están buenísimas y super esponjosas. No están tan dulces como estamos acostumbrados pero el sabor de las especias lo compensa y además, se trata de comer sano. 

HALA A DISFRUTAR!!!!

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