Hoy os presento un pastel de naranja hecho en microondas y muy fácil, sacado nuestra amiga Mariasun de su blogFLAN DE NARANJA EN MICROONDAS, aunque con alguna variante, como me gusta a mí, poniendo mi toque personal 🙂

INGREDIENTES:

  • 1/2 l de zumo de naranja natural
  • Raspadura de naranja
  • Caramelo líquido
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 2 cucharadas soperas rasas de maizena
  • 6 huevos

PREPARACIÓN:

En un molde apto para microondas ponemos tres cucharadas de caramelo líquido y lo calentamos 1 minuto. Lo sacamos, lo repartimnos por todo el molde y por las paredes del molde. Lo ponemos a enfriar en la nevera.

PASTEL DE NARANJA

En bol ponemos los huevos y el azúcar. Yo he puesto solo tres de azúcar para hacerlo menos calórico, y batimos con unas varillas.

Añadimos el zumo de naranja colado y la ralladura de una naranja. Mezclamos con las varillasPASTEL DE NARANJA1

Añadimos la maizena y mezclamos todo bien con las varillas. Lo añadimos al molde.

PASTEL DE NARANJA2

Lo “horneamos” en el microondas durante 25 minutos a máx. potencia. Yo he empezado con 10 minutos como nos cuenta Mariasun, y viendo que seguía muy líquido, he ido a pocos de 2 minutos y comprobando. En total, a mi, me ha tardado eso en estar perfecto.

Vosotros comprobad con el vuestro. Cada microondas, como cada horno, es un mundo.

PASTEL DE NARANJA3

Lo he sacado, lo he dejado enfriar a temperatura ambiente y lo he pasado a un plato de presentación. Para adornarlo he cortado unos gajos finitos de naranja, para que se sepa que es de naranja.

HALA A DISFRUTAR!!!

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