PASTEL DE NARANJA EN MICROONDAS

INGREDIENTES:

• 1/2 l de zumo de naranja natural
• Raspadura de naranja
• Caramelo líquido
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 2 cucharadas soperas rasas de maizena
• 6 huevos

PREPARACIÓN:

En un molde apto para microondas ponemos tres cucharadas de caramelo líquido y lo calentamos 1 minuto. Lo sacamos, lo repartimos por todo el molde y por las paredes del molde. Lo ponemos a enfriar en la nevera.

En bol ponemos los huevos y el azúcar. Yo he puesto solo tres de azúcar para hacerlo menos calórico, y batimos con unas varillas.

Añadimos el zumo de naranja colado y la ralladura de una naranja. Mezclamos con las varillas

Añadimos la maizena y mezclamos todo bien con las varillas. Lo añadimos al molde.

Lo «horneamos» en el microondas durante 25 minutos a máx. potencia. Yo he empezado con 10 minutos como nos cuenta Mariasun, y viendo que seguía muy líquido, he ido a pocos de 2 minutos y comprobando. En total, a mi, me ha tardado eso en estar perfecto.

Vosotros comprobad con el vuestro. Cada microondas, como cada horno, es un mundo.

Lo he sacado, lo he dejado enfriar a temperatura ambiente y lo he pasado a un plato de presentación. Para adornarlo he cortado unos gajos finitos de naranja, para que se sepa que es de naranja.

HALA A DISFRUTAR!!!