SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA ROQUEFORT

Cuando sepáis lo fácil y lo rico que está seguro que lo hacéis.

INGREDIENTES:

  • Solomillo de cerdo
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 1 cucharadita de maizena
  • 100 gr. de roquefort
  • Pimienta molida

PREPARACIÓN:

En un cazo añadimos la nata y el roquefort desmigado. Añadimos una pizca de pimienta.

Vamos removiendo y deshaciendo el queso a fuego muy lento, con cuidado de que no se pegue la nata al fondo.

Cuando esté todo bien integrado, ponemos la cucharadita de maizena para espesar un poquito la salsa.

No añadimos sal, pues el queso ya es bastante fuerte de sabor.

Hacemos los solomillos a la plancha y servimos con salsa por encima. Los podemos acompañar con unos espárragos verdes a la plancha con una pizca de sal.

HALA A DISFRUTAR!!!!

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