Os voy a enseñar a preparar un pollo Teriyaki muy muy fácil y sin complicaciones de hacer nosotros la salsa. En un plis plas tienes un delicioso pollo.

INGREDIENTES:

  • Solomillitos de pollo o en su defecto una pechuga entera
  • Salsa Teriyaki (la venden en tiendas chinas de alimentación o grandes superficies)
  • Sesamo (opcional)
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de agua
  • Harina
  • Aceite suave

PREPARACIÓN:

En un bol ponemos un poco de la salsa y los solomillitos cortados de bocado, para comer con palillos.

Lo dejamos macerar, tapado, en la nevera un par de horas.

Pasado ese tiempo……. los sacamos del bol, los pasamos ligeramente por harina, y les damos una vuelta en una sartén con un poquito de aceite. Lo justo para que sellen y doren un poquito.

Al pasarlos por ese poquito de harina, eso nos va a hacer que la salsa espese un poquito.

Retiramos el poquito de aceite.

En esa misma sartén, añadimos la marinada del bol y añadimos más salsa, hasta casi cubrir, añadimos la miel y el agua.

El agua es porque como quiero que se haga el pollo y quede tiernito y al mismo tiempo se reduzca la salsa. Si no le pongo ese poquitín de agua, me arriesgo a que se reduzca la salsa y el pollo no se haga.

Lo ponemos a fuego lento y tapado a hacer. Tiene que hacerse el pollo y que la salsa reduzca y quede espesita y caramelizada. Yo lo tuve unos 20 minutos.

Una vez hecho, lo servimos.

HALA A DISFRUTAR!!!

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