Ya tenía ganas de hacer este helado, desde el año pasado, así que en Navidad compré una tableta de turrón de Jijona y la guardé para poder hacer el helado.
La receta es muy sencilla y apenas requiere muchos ingredientes. El resultado buenísimo.
INGREDIENTES:
- 1tableta de turrón de Jijona
- 500 ml de nata (para montar)
- 2 cucharadas soperas de miel
- 3 yemas de huevo
PREPARACIÓN:
En cazo ponemos la nata, la miel y las yemas a calentar. Movemos con unas varillas para integrarlo todo.
La miel nos hace la misma función que el azúcar invertido, nos hace que el helado quede cremoso y no cristalice. Es más sano usar miel.
No dejamos de remover, para que la nata no se nos pegue al fondo.
Cuando empiece a hervir añadimos el turrón partido en cachitos muy pequeñós y lo trituramos todo.
Seguimos, sin dejar de remover, cociendo a fuego muy bajito hasta que empiece a espesar.
Una vez haya espesado, lo dejamos enfriar y lo metemos en la heladera.
Servimos.
HALA A DISFRUTAR!!!
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HELADO DE TURRÓN
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Publicado el 27/07/2019 por lascazuelasdemarivi
Ya tenía ganas de hacer este helado, desde el año pasado, así que en Navidad compré una tableta de turrón de Jijona y la guardé para poder hacer el helado.
La receta es muy sencilla y apenas requiere muchos ingredientes. El resultado buenísimo.
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
En cazo ponemos la nata, la miel y las yemas a calentar. Movemos con unas varillas para integrarlo todo.
La miel nos hace la misma función que el azúcar invertido, nos hace que el helado quede cremoso y no cristalice. Es más sano usar miel.
No dejamos de remover, para que la nata no se nos pegue al fondo.
Cuando empiece a hervir añadimos el turrón partido en cachitos muy pequeñós y lo trituramos todo.
Seguimos, sin dejar de remover, cociendo a fuego muy bajito hasta que empiece a espesar.
Una vez haya espesado, lo dejamos enfriar y lo metemos en la heladera.
Servimos.
HALA A DISFRUTAR!!!
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Categoría: Sin categoría Etiquetas: HELADOS
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Hola, mi nombre es Marivi, me gusta cocinar desde muy jovencita, desde siempre. La cocina es una de mis pasiones y procuro hacer cosas sencillas, sin complicaciones, que todo el mundo pueda hacer sin volverse loc@. Mi cocina son platos y guisos de "madre", que es como yo los defino. Recetas de toda la vida, sencillas, sanas y ricas. Me defino como una loca de los gadgets, de los libros, y de demás cacharrejos de cocina. Por mi ascendencia manchega, de la Manchuela, la mayoría de mis platos son los que yo he comido en mi casa. Espero que os guste lo que hago y que disfrutéis tanto como yo cocinando.
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