Me da vergüenza publicar algo tan sencillo, pero al hacerlo pienso en toda esa gente que no sabe cocinar, o que se está iniciando en ello.

Por todos ellos va esta receta tan fácil y tan rica.

INGREDIENTES:

  • 1 Vaso de los de agua de macarrones por persona
  • Chorizo
  • Jamón serrano
  • Sal
  • Una cucharada de aceite
  • Queso para rallar

PARA LA BECHAMEL:

  • 40 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de harina
  • 500 ml de leche caliente
  • Sal
  • Dos cucharadas de queso en polvo

PREPARACIÓN:

En una olla ponemos agua a hervir con dos puñaditos de sal. Cuando esté hirviendo, añadimos los macarrones. Un vaso por persona.

MACARRONES BECHAMEL3

Los cocemos el tiempo que indique el fabricante de la pasta.

Cuando estén cocidos, los escurrimos y los dejamos en la olla.

Preparamos la bechamel……

En una sartén ponemos la mantequilla a derretir, añadimos la harina y lo dejamos que coja un lijero color tostado. A fuego medio, añadimos de golpe la mitad de la leche caliente, y con una espátula o una varilla, vamos mezclando todo muy bien para que no queden grumos. Añadimos un poco de sal.

Antes de que siga espesando, vamos echando el resto de la leche a poquitos, mientras seguimos mezclando. No hay que dejar de remover. Añadimos el queso en polvo.

Cuando hayamos terminado con la leche, dejamos a fuego muy bajo y que haga “chu chup”, durante unos minutos. Probamos de sal y añadimos si es necesario.

Lo apartamos del fuego.

En una sartén ponemos una pizca de aceite, el chorizo y el jamón y los rehogamos un poco.

Lo mezclamos con los macarrones en la misma olla.

Vertemos los macarrones a una fuente de horno, y encima la bechamel. Rallamos queso, el que más nos guste. Yo le he puesto manchego.

Gratinamos y cuando estén doradito el queso, servimos.

HALA A DISFRUTAR!!!

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: