No se que contaros sobre el pollo, que no sepamos ya todos. Conozco poca gente que no le guste. Es una ave muy humilde y muy versátil que se presta a muchas elaboraciones y que con todo lo que le pongas está bueno.

IINGREDIENTES:

  • 1 pollo entero limpio
  • 3 patatas medianas
  • 1 vaso pequeño de coñac
  • 1 vaso, de los de agua, de vino blanco
  • Mi pasta de ajo y perejil (pincha para verlo en el blog) SALSA DE AJO Y PEREJIL 
  • Un chorrito de aceite
  • Sal

PREPARACIÓN:

Con las manos bien limpias untamos el pollo con la pasta de ajo y perejil, echamos una pizca de sal y un chorrito de aceite sobre la piel, para que se quede crujiente y bonita.

Pelamos y partimos las patatas en dos mitades.

Añadimos el vino y el coñac a la fuente, sin regar por encima del pollo.

Lo horneamos a 200 º C. durante 4 horas. De vez en cuando vamos mirando como va el caldito para ir añadiendo, si es necesario.

El pollo ha salido doradito, y súper tierno. Riquísimo.

Como podéis ver es una receta muy sencilla y muy agradecida.

HALA A DISFRUTAR!!!

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