POLLO ASADO

INGREDIENTES (para 4 personas):

• 1 pollo entero limpio
• 3 patatas medianas
• 1 vaso pequeño de coñac
• 1 vaso, de los de agua, de vino blanco
• Mi pasta de ajo y perejil (pincha para verlo en el blog) SALSA DE AJO Y PEREJIL 
• Un chorrito de aceite
• Sal

PREPARACIÓN:

Con las manos bien limpias untamos el pollo con la pasta de ajo y perejil, echamos una pizca de sal y un chorrito de aceite sobre la piel, para que se quede crujiente y bonita.

Pelamos y partimos las patatas en dos mitades.

Añadimos el vino y el coñac a la fuente, sin regar por encima del pollo.

Lo horneamos a 200 º C. durante 4 horas. De vez en cuando vamos mirando como va el caldito para ir añadiendo, si es necesario.

El pollo ha salido doradito, y súper tierno. Riquísimo.

Como podéis ver es una receta muy sencilla y muy agradecida.

HALA A DISFRUTAR!!!