Este bizcocho me lo enseñó a hacer una amiga que tengo valenciana. Es muy fácil de hacer y está buenísimo. Sale un bizcocho súper esponjoso y con un sabor a naranja increíble.

INGREDIENTES:

  • 250 gr. de azúcar
  • 1 naranja grande
  • 3 huevos
  • 125 gr. de aceite de girasol
  • 1 yogur natural
  • 250 gr. de harina de todo uso
  • 1 sobre de levadura para repostería

PREPARACIÓN:

Lo primero, como siempre digo, poner el horno a precalentar a 180 º C.

Lavamos la naranja muy bien, con un cepillito, pues la vamos a usar entera. Cortamos los culos, y el resto de la naranja, la echamos troceada en la batidora.

Trituramos bien la naranja.

Añadimos los huevos y el azúcar. Mezclamos con la misma batidora.

Añadimos el aceite y el yogur. Lo mismo, mezclamos con la misma batidora.

En un bol pesamos la harina y añadimos el sobre de levadura, lo mezclamos y lo añadimos al resto en la batidora. Mezclamos junto con el resto en la misma batidora.

Engrasamos un molde para cakes con mantequilla y harina.

Echamos la mezcla, damos unos golpecitos contra la mesa, y lo alisamos por arriba para que salga igual por todas partes.

Horneamos a 180 ºC. durante 30 minutos. Como mi horno no es muy bueno, y ya tiene sus añitos, lo que hice fue pincharlo a los 30 minutos. Como salía el cuchillo un poco manchado, pero ya estaba muy dorado por arriba, lo que hice fue ponerle un trozo de papel de aluminio por encima, cubriéndolo bien, y dejarlo más tiempo. Lo fui vigilando de poco en poco hasta que estuvo hecho. El mío en mi horno, al final tardo unos 45 minutos. Como siempre digo, cada horno es un mundo y los tiempos son muy relativos.

Vigilar el vuestro a partir de los 25/30 minutos e ir mirando hasta que esté hecho.

El olor en la casa era increíble.

Antes de desmoldar dejarlo enfriar.

HALA A DISFRUTAR!!!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: