La historia más antigua conocida traza su origen a un pirata del siglo XIX, el puertorriqueño Roberto Cofresí, quien hacía repartir entre la tripulación de su nave un curioso brebaje que contenía cocopiña y ron blanco.1​ De esta mezcla surgió la receta de lo que posteriormente sería la famosa Piña Colada.  Eso dice la wikipedia .

Por lo visto hay varias versiones sobre su origen. La cuestión es que está muy buena. A mi, particularmente, sin ron.

INGREDIENTES:

  • 1/2 taza de ron blanco
  • 3 tazas de piña cortada (unas 9 rodajas)
  • 3 tazas de crema de coco
  • 1/2 taza de leche condensada o al gusto (la receta original lleva azúcar al gusto. Yo prefiero añadir la leche condensada para dar cremosidad)

PREPARACIÓN:

Sacar la piña con un “sacapiñas”. Para luego usarlo como vaso. Si no, pues se pela y se trocea igualmente.

PIÑA COLADA

Añadir al vaso batidor, todo menos la leche condesada. Batir. Añadir poco a poco leche condensada hasta que encontremos nuestro punto de dulzor.

Servir bien frío.

Lo que os sobre lo guardáis en una botella en la nevera.

HALA A DISFRUTAR!!!

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