Si hay algo que me gusta en este mundo son las tartas de manzanas, en cualquiera de sus versiones, y las de queso.

Esta tarta la he visto por muchos blogs. La receta es casi prácticamente la misma en todos ellos. Lo bueno es que se prepara con muy poquitos ingredientes y es tan fácil que cualquiera puede hacerlo aunque no haya hecho repostería en su vida o sepa cocinar. Por lo tanto, es apta para aquellos que se están empezando a introducir en el mundo de los “cocinillas”.

INGREDIENTES:

  • 1kg de manzanas reineta o golden
  • 1/2 paquete (tubo) de galletas maría 
  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
  • 1 vaso (de los de agua) de leche entera
  • 1/2 vaso (de los de agua) de azúcar común
  • 1 vaso (de los de agua) de harina común
  • Mermelada de melocotón o albaricoque para barnizar la tarta

PREPARACIÓN:

Pelamos las manzanas y nos dejamos un par de ellas o una, dependiendo del tamaño que tengan, para cortarlas en gajos finos y adornar la tarta. El resto la troceamos y la ponemos en la batidora de americana o donde vayamos a triturar con la turmix.

Trituramos las galletas, añadimos la mantequilla derretida y lo mezclamos todo. Lo colocamos, presionando, en el fondo del molde. Esta va a ser la base de nuestra tarta. 

Pelamos las manzanas y nos dejamos un par de ellas o una, dependiendo del tamaño que tengan, para cortarlas en gajos finos y adornar la tarta. El resto la troceamos y la ponemos en la batidora de americana o donde vayamos a triturar con la turmix.

Añadimos el resto de ingredientes. Trituramos muy bien, añadimos a la base de nuestra tarta, colocamos la manzana que hemos reservado para adornar.

Metemos en el horno a 180 º C, hasta que al pincharla veamos que está hecha. Unos 60 minutos. Dependiendo del horno.

Cuando esté hecha, se deja enfriar en el mismo molde.

Desmoldamos cuando esté fría, y pintamos con la mermelada.

HALA A DISFRUTAR !!!

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