PASTEL DE HORTALIZAS

INGREDIENTES:

• Una plancha de hojaldre rectangular
• Una cucharada de tomate frito
• 1 huevo
• Las hortalizas que más nos gusten: calabacín, tomate, cebolla morada, espárragos, ….
• Sal
• Aceite
• Queso emmental

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º C.

Cortamos unas tiras de la masa de hojaldre para poner alrededor.

Pegamos con la yema de un huevo las tiras, y las pintamos para que luego estén doraditas.

Ponemos una capa de tomate frito y un poco del queso rallado.

Colocamos nuestras hortalizas como más nos gusten.

Regamos con un chorrito de aceite y una pizca de sal.

Horneamos hasta que esté doradita.

Sacamos y servimos.

HALA A DISFRUTAR!!!