ALMEJAS EN SALSA PICANTE

INGREDIENTES:

  • 1/2 kg almejas
  • 1 cebolla pqueña
  • 1 vaso pequeño de tomate frito
  • Cayena
  • Sal
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

En una cacerola ponemos a pochar la cebolla con un poquito de aceite y la cayena. La cantidad de cayena dependerá de cómo nos gusten de picantes.

Lo pochamos todo bien, con un poquito de sal, que coja colorcito la cebolla. Eso después es lo que nos da el sabor.

Cuando estén bien doradita, añadimos el tomate, rehogamos un poco, y seguidamente las almejas.

Añadimos un par de cucharadas de agua, lo justo para que no se consuma el tomate mientras se abren las almejas. Tapamos la cacerola para generar vapor y que se abran más fácilmente.

Servir calientes y con mucho pan para migar la salsa.

HALA A DISFRUTAR!!!

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