Los días de calor apetece comer comidas que sean fresquitas, y para eso yo os enseño como preparar un riquísimo moje de tomate. Se puede llevar en termo para comidas a un picnic, como hice yo cuando estuve el otro día en el pantano de Cazalegas, bien fresquito.
Os enseño como se prepara.
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):
- 2 botes grandes de tomate pelado natural (no se hace con tomate fresco)
- 3 huevos cocidos
- 1 cebolla pequeña
- 1 lata de aceitunas
- 4 latas pequeñas de atún en aceite
- Aceite de oliva
- Sal
PREPARACIÓN:
Se parte el tomate y los huevos en trozos, la cebolla en gajos finos y se añaden el atún y las aceitunas. Se aliña con aceite y sal, sin vinagre.
Se mantiene frío en la nevera. Se sirve bien frío.
HALA A DISFRUTAR!!!
No me digáis que no es fácil -:) y sobre todo, está buenísimo. Mi madre llama angelillos a la salsita que quedaba en fondo, decía que era lo mejor.
