GALETTE DE PERAS Y ARÁNDANOS MUY FÁCIL

La galette es un pastel de origen Bretón y normalmente van con ingredientes salados.

Yo hoy os enseño mi versión dulce de peras, a la cual le he añadido arándanos para darle un pequeño toque diferente y además le he puesto azúcar moreno.

Para simplificarlo más y tardar menos en prepararla, he comprado la pasta quebrada. Seguro que si la haces en casa estará mucho más rica, pero a mi me gusta simplificar las cosas y aprovecharme de lo que el mercado me ofrece.

Hoy en día tenemos de casi de todo y productos muy buenos que nos ahorran tiempo y hacen que todo sea mucho más fácil.

Yo os voy a enseñar como he preparado mi versión de esta galette.

INGREDIENTES:

  • 1 lámina redonda de pasta quebrada
  • 3 peras conferencia
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de arándanos secos

PREPARACIÓN:

Ponemos a precalentar el horno.

Pelas las peras, le quitas las pepitas y las partes a la mitad.

La plancha de pasta quebrada la pones con el papel que trae en una bandeja para horno, la pinchas y esparces el azúcar moreno.

Colocas las peras con las puntas hacia adentro, esparces los arándanos y si quieres un poquito de azúcar moreno por encima.

Vas doblando el borde la masa hacía adentro, haciendo unos pequeños pliegues. la pinchas con un tenedor y la pintas con huevo batido.

Hornear a 180 º C hasta que esté doradita.

Dejar enfriar en la misma bandeja.

Sacar a un plato grande o fuente redonda y servir 🙂

HALA A DISFRUTAR!!!

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