La galette es un pastel de origen Bretón y normalmente van con ingredientes salados.
Yo hoy os enseño mi versión dulce de peras, a la cual le he añadido arándanos para darle un pequeño toque diferente y además le he puesto azúcar moreno.
Para simplificarlo más y tardar menos en prepararla, he comprado la pasta quebrada. Seguro que si la haces en casa estará mucho más rica, pero a mi me gusta simplificar las cosas y aprovecharme de lo que el mercado me ofrece.
Hoy en día tenemos de casi de todo y productos muy buenos que nos ahorran tiempo y hacen que todo sea mucho más fácil.
Yo os voy a enseñar como he preparado mi versión de esta galette.
INGREDIENTES:
- 1 lámina redonda de pasta quebrada
- 3 peras conferencia
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 cucharadas de arándanos secos
PREPARACIÓN:
Ponemos a precalentar el horno.
Pelas las peras, le quitas las pepitas y las partes a la mitad.
La plancha de pasta quebrada la pones con el papel que trae en una bandeja para horno, la pinchas y esparces el azúcar moreno.
Colocas las peras con las puntas hacia adentro, esparces los arándanos y si quieres un poquito de azúcar moreno por encima.
Vas doblando el borde la masa hacía adentro, haciendo unos pequeños pliegues. la pinchas con un tenedor y la pintas con huevo batido.
Hornear a 180 º C hasta que esté doradita.
Dejar enfriar en la misma bandeja.
Sacar a un plato grande o fuente redonda y servir 🙂
HALA A DISFRUTAR!!!
