JUDIAS AL PIMENTÓN DE LA VERA

INGREDIENTES (para dos personas):

• 300 gr. de judias verdes planas
• 2 patatas pequeñas
• 1 cucharada sopera de pimentón de la vera
• 3 dientes de ajo grandes
• Sal
• Aceite

PREPARACIÓN:

Cocemos la judias y la patata partida en trozos grandes. La escurrimos.

Si no tienes tiempo o no encuentras judias verdes puedes hacerlas con una buena conserva de judias. La patata la cueces a parte y la troceas.

En una sartén ponemos un poquito de aceite, no mucho, y los ajos laminados.

Cuando estén los ajos apunto de dorarse, ponemos el pimentón, y rápidamente para que no se nos queme el pimentón. Rehogamos todo y servimos.

Son tan fáciles como ricas.

HALA A DISFRUTAR!!!