FILETES RUSOS

INGREDIENTES (para dos personas):

• 500 gr. de carne picada
• 1 rebanada de pan de molde sin corteza
• Leche para mojar la rebanada de pan de molde
• 1 Huevo
• 2 cucharadas de mi pasta de ajo y perejil https://lascazuelasdemarivi.blog/2018/11/24/salsa-de-ajo-y-perejil-por-marivi/
• Sal
• Pimienta
• Pan rallado
• Aceite

PREPARACIÓN:

Ponemos en un plato la rebanada de pan mojada en un poco de leche.

En un bol ponemos la carne, la rebanada empapada en leche, en trozos, el huevo, sal, pimienta, mi pasta de ajo y perejil. Removemos todo muy bien, para que quede todo bien integrado.

Cogemos trocitos y los pasamos por pan. Los freimos en un poco de aceite, despacito, para que se hagan bien por dentro.

Servimos.