PUDIN DE POLVORONES

Hoy os voy a enseñar un receta de aprovechamiento. A quíen no le sobran algunos dulces después de la Navidad?. Yo creo que a muchos. Esta receta vale tanto para hacerla en Navidad como de aprovechamiento después de las fiestas, para terminar de gastar ya esos polvorones que nos quedan.

Es una receta muy muy fácil y que está buenísima. Os enseño como hacerlo de una manera sencilla.

INGREDIENTES:

  • 6 Polvorones
  • 200 ml de nata líquida para cocinar
  • 200 ml de leche entera
  • 4 huevos xl
  • 19 gr. de levadura para repostería o un sobre
  • 1 cucharadita de las chiquitinas de canela en polvo
  • 100 gr. de azúcar
  • Aceite de girasol o mantequilla para el molde
  • 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

Ponemos a precalentar el horno a 180 ºC.

Trituramos los polvorones.

En una fuente batimos los huevos con el azúcar hasta que doble el volúmen.

Añadimos todos los ingredientes y mezclamos bien. Lo podemos hacer con las varillas o con una batidora.

Engrasamos el molde. Vertemos la mezcla y la horneamos durante unos 30 minutos a 180 ºC. Dependerá de cada horno lo que pueda tardar. A los 20 minutos ir mirando y pinchando.

Sacar, dejar enfriar y desmoldar.

Listo para comer!!

HALA A DISFRUTAR!!!

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