INGREDIENTES:
- 1 yogur de limón
- 2 medidas, del vasito del yogur, de azúcar o 114 gr.
- 1 medida de aceite de girasol
- 3 huevos
- 3 medidas de harina de repostería
- La piel de un limón entero
- 1 sobre de levadura
PARA EL GLASEADO:
- 100 azúcar glas
- 2 cucharadas soperas de zumo de limón
PREPARACIÓN:
Lo primero, poner el horno a precalentar a 180 ºC.
1º Pulverizar el azúcar con la cáscara del limón, sin nada de la parte blanca. Con las cuchillas le damos tres golpes de turbo de 3 segundos. Yo siempre tengo vasitos de cristal de otros yogures. Pero si no los tienes, he pesado el azúcar y son 114 gr.
2º Añadir el resto de ingredientes y mezclamos. Con las cuchillas puestas, programamos 3 minutos a velocidad 5
3º Verter en un molde previamente engrasado con un poquito de aceite de girasol, y hornear a 180 ºC durante unos 40 minutos. El tiempo es estimado. Dependerá de cada horno.
Cuando lo pinchemos y salga limpio el cuchillo o el palito, estará listo. Lo dejamos sin desmoldar hasta que enfríe completamente.
Hacemos la glasa con el azúcar glas y el limón. Mezclamos muy bien con una cuchara y vertemos por encima. Adornamos con un poco de ralladura de limón.
HALA A DISFRUTAR!!!
LAS CAZUELAS DE MARIVI 