CHATKA

CHATKA

El chatka o chaca es una ensaladilla hecha con carne de cangrejo. Su nombre viene de la una marca conservera de cangrejo real ruso que se creó en el año 1930 en el mar de Bering.

Se puede hacer con carne de cangrejo, pero eso elevaría el coste. Lo más popular es que se haga con surimi, que es el sucedáneo que conocemos como palitos de cangrejo, aunque de cangrejo tiene más bien poco.

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