Hay algo tan fácil, y tan rico como unas fresas o un fresón con nata?. Ahora estamos en temporada y hay que aprovecharla para hacer cosas con ellas. A mi me encantan maceradas con un poquito de azúcar, que suelten su propio jugo, y luego comerlas con un poco de leche, tal cual, o esas mismas fresas con leche, pero batidas y hacerme un mega batido. Deliciosas.
No es lo mismo fresas que fresón. Las fresas son otra variedad y no son fáciles de encontrar. Lo que normalmente compramos en todas partes son fresones. Pasa lo mismo con los plátanos y las bananas. No son lo mismo aunque se parecen mucho, o las cerezas y las picotas. Hay frutas casi iguales, pero que no son lo mismo. Cada una tiene su sabor.
Yo, como no vivo en zona de fresas, lo que tengo es fresón. Así que vamos con la receta, por decirle algo, porque no es una receta propiamente dicha.
INGREDIENTES:
- Fresón
- Nata para montar
- Dos cucharadas de azúcar
- Galletas
PREPARACIÓN:
Montamos nata con unas cucharadas de azúcar. A mi no me gusta que esté excesivamente dulce.
En un vasito, ponemos una galletas machacadas. Para ello, cogemos una bolsa de las de congelación, metemos las galletas, y con una maza de mortero las vamos machacando.
Ponemos una capa de galletas en el fondo del vaso. Si queréis se pueden mezclar con un poco de mantequilla derretida y hacer una cama como la de la tartas. Yo he preferido hacerlo sin mantequilla.
Ponemos una cama de nata montada, y vamos formando capas de fresas cortadas en trocitos y nata, terminando con las fresas.
Al llevarlo a boca, tenemos el crujiente de las galletas, la acidez de los fresones y el poquito dulce de la nata, además de varias texturas.
De esta forma ya no es el típico fresón con nata en un cuenco. Si queréis añadir un extra de dulce, se puede preparar un coulis de fresas y ponerlo encima de la nata entre capa y capa y luego regar la última capa.
HALA A DISFRUTAR!!!
