Etiqueta: ARROCES

ARROZ NEGRO

El arroz negro es un plato típico de muchas zonas del mediterráneo. Se puede encontrar en Italia, en la regiones de Friuli y Veneto, así como en muchas zonas de Levante. Es un plato que se cree que es de origen croata. En cada sitio se cocina de forma diferente, pero lo que el denominador …

ARROZ TRES DELICIAS

Quien no ha ido al chino alguna vez y se ha pedido un arroz tres delicias?. Yo creo que todos o casi todos. La única “complicación”, si es que podemos llamarlo así, es preparar la mise en place.  Yo lo voy a preparar de una forma más sana que la tradicional, sin exceso de aceite. Solo lo …

ARROZ CON BOGAVANTE GAMBAS Y CALAMARES

No es una receta muy difícil, pero si laboriosa.  Lo primero es preparar la mise en place, o lo que es lo mismo, ir dejando todo preparadito y listo para usar. Vamos con los ingredientes…..   INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 1 bogavante 150 gr. de anillas de calamar 150 gr. de gambas 2 tacitas de …

PAELLA DE MARISCO

No voy a entrar en disquisiciones filosóficas de que si la paella es el recipiente……bla, bla. Sea correcto o no, según los puristas, a este plato se le llama paella. Así que vamos con la receta de como hago yo la paella. INGREDIENTES (para dos personas): 2 tazas (de las de café) de arroz Caldo …

ARROZ DE LA HUERTA

El arroz de la huerta está muy bueno. Yo la primera que lo comí fue en casa de mi hermana y nos encantó. Sobre todo a mi marido, que no hay forma de que coma verduras. Esta es una forma de que las coma, al igual que si tenéis niños y les pasa lo mismo. …