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LAS CAZUELAS DE MARIVI

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Blog de comida casera y el buen yantar

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Etiqueta: CARNES Y AVES

PIERNA DE CORDERO ÁRABE

25/12/2021 ~ lascazuelasdemarivi ~ Deja un comentario

Estos días es muy típico comer cordero y yo os voy a enseñar como lo comían mis abuelos cuando estaban en África en el monte Ketama, en Marruecos. Mi padre lo hacía muy amenudo, y por supuesto también en Navidad. La señora que está con el pelo largo es mi abuela y el señor delgado … Sigue leyendo PIERNA DE CORDERO ÁRABE

FILETES RUSOS

07/11/2021 ~ lascazuelasdemarivi ~ Deja un comentario

Por lo visto sí que es una receta rusa de verdad. Viene del tiempo de los zares. Proviende del bitok, que es una receta imperial hecha con carne de vacuno picada, mantequilla y pan, con forma ovalada. Todo ello enharinado, frito y servido con nata agria. Yo no voy a hacer la receta franco-rusa de … Sigue leyendo FILETES RUSOS

POLLO AL LIMÓN ESTILO CHINO

31/10/202103/11/2021 ~ lascazuelasdemarivi ~ Deja un comentario

Me imagino que la mayoría de vosotros habéis comido o cenado en un restaurante chino, y seguro que tambíen ha pedido pollo al limón. A mi me encanta!!. Así que buscando recetas encontré esta, que es la más me gusto por los ingredientes que tenía Os aseguro que es igual que al que habéis comido … Sigue leyendo POLLO AL LIMÓN ESTILO CHINO

LAS MIGAS DE MANOLO

03/10/202101/11/2021 ~ lascazuelasdemarivi ~ Deja un comentario

Las migas son un plato sencillo que hacían los pastores con lo poco que tenían. Es un plato muy humilde, pero no por eso menos rico. Se hacen en toda España, no conozco un región donde no se hagan. Cada una con sus pequeñas variantes. En algunos sitios se suelen acompañar con uvas, en otros … Sigue leyendo LAS MIGAS DE MANOLO

CORDERO ASADO

12/06/202101/11/2021 ~ lascazuelasdemarivi ~ Deja un comentario

El cordero lechal una de mis carnes favoritas, si se tiene paciencia, pues requiere tiempo, es una carne muy tierna. Pero como cualquier carne requiere su tiempo de cocinado. Otro día os enseñaré como se hace el cordero estilo arabe, que mi padre hacía en Navidad y os contaré un poco de la vida de … Sigue leyendo CORDERO ASADO

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LA COCINERA

lascazuelasdemarivi

lascazuelasdemarivi

Hola, mi nombre es Marivi, me gusta cocinar desde muy jovencita, desde siempre. La cocina es una de mis pasiones y procuro hacer cosas sencillas, sin complicaciones, que todo el mundo pueda hacer sin volverse loc@. Mi cocina son platos y guisos de "madre", que es como yo los defino. Recetas de toda la vida, sencillas, sanas y ricas. Me defino como una loca de los gadgets, de los libros, y de demás cacharrejos de cocina. Por mi ascendencia manchega, de la Manchuela, la mayoría de mis platos son los que yo he comido en mi casa. Espero que os guste lo que hago y que disfrutéis tanto como yo cocinando.

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