Etiqueta: CONSERVAS

MERMELADA DE NARANJA

INGREDIENTES: Naranjas Miel o azúcar

POLLO EN ESCABECHE

Esta es la receta de mi abuela. Espero que os guste. El escabeche es otra forma de conservación de la carne y de los pescados.

ANCHOAS

Tiempo de preparación 5 días. INGREDIENTES:  Boquerones muy frescos Sal gorda (la suficiente para cubrir todos los boquerones) Aceite de oliva (suficiente para guardar y cubrir las anchoas

LOMO DE ORZA MANCHEGO

Hace tiempo mi madre me regaló una orza pequeña para hacer el lomo, las costillas e incluso chorizos y conservarlos como se hacía antiguamente. Antes, ahora ya no tanto, una vez al año se hacía la matanza del cerdo en los pueblos… Leer Más

AZÚCAR INVERTIDA CON BICARBONATO Y LIMÓN

Con esta receta os voy a enseñar a hacer azúcar invertido para hacer helados cremosos. No hacen falta los típicos sobres de gaseosas, tan solo nos hace falta azúcar, limón, bicarbonato y agua.