Las patatas hasselback, son una receta sueca, que data del 1700. Se inventaron en el restaurante Hasselbak de Estocolmo.
Son perfectas como acompañamiento de cualquier plato y son muy fáciles de hacer.
Se hacen con la piel, por eso tienen que ser de piel fina, y bien bien lavadas con un cepillito. Yo tengo uno en la cocina solo para verduras.
La historia más antigua conocida traza su origen a un pirata del siglo XIX, el puertorriqueño Roberto Cofresí, quien hacía repartir entre la tripulación de su nave un curioso brebaje que contenía coco, piña y ron blanco.1 De esta mezcla surgió la receta de lo que posteriormente sería la famosa Piña Colada. Eso dice la wikipedia .
No sé vosotros, pero a nosotros nos cuesta encontrar pan en la situación que estamos pasando ahora. Encontramos pan de molde y poco más. Así que me planteé hacer yo el pan.
Es algo que llevo pensando desde hace muucho tiempo. Me he comprado muchos libros para “atreverme” a hacer pan, pero es como un miedo que tenía, no se porque, porque es irracional, y nunca me atreví a hacerlo.
La fondue es un postre muy fácil y muy socorrido, si tienes 2 ingredientes y un par de frutas en la nevera o unos bizcochos. Se prepara al momento y a casi todo el mundo le gusta.
INGREDIENTES:
Quien no ha ido al chino alguna vez y se ha pedido un arroz tres delicias?. Yo creo que todos o casi todos. La única “complicación”, si es que podemos llamarlo así, es preparar la mise en place.
Yo lo voy a preparar de una forma más sana que la tradicional, sin exceso de aceite. Solo lo justito para hacer la tortilla, osea, unas gotitas.
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