Las patatas hasselback, son una receta sueca, que data del 1700. Se inventaron en el restaurante Hasselbak de Estocolmo.
Son perfectas como acompañamiento de cualquier plato y son muy fáciles de hacer.
Se hacen con la piel, por eso tienen que ser de piel fina, y bien bien lavadas con un cepillito. Yo tengo uno en la cocina solo para verduras.
La historia más antigua conocida traza su origen a un pirata del siglo XIX, el puertorriqueño Roberto Cofresí, quien hacía repartir entre la tripulación de su nave un curioso brebaje que contenía coco, piña y ron blanco.1 De esta mezcla surgió la receta de lo que posteriormente sería la famosa Piña Colada. Eso dice la wikipedia .
No sé vosotros, pero a nosotros nos cuesta encontrar pan en la situación que estamos pasando ahora. Encontramos pan de molde y poco más. Así que me planteé hacer yo el pan.
Es algo que llevo pensando desde hace muucho tiempo. Me he comprado muchos libros para “atreverme” a hacer pan, pero es como un miedo que tenía, no se porque, porque es irracional, y nunca me atreví a hacerlo.
La fondue es un postre muy fácil y muy socorrido, si tienes 2 ingredientes y un par de frutas en la nevera o unos bizcochos. Se prepara al momento y a casi todo el mundo le gusta.
INGREDIENTES:
Quien no ha ido al chino alguna vez y se ha pedido un arroz tres delicias?. Yo creo que todos o casi todos. La única “complicación”, si es que podemos llamarlo así, es preparar la mise en place.
Yo lo voy a preparar de una forma más sana que la tradicional, sin exceso de aceite. Solo lo justito para hacer la tortilla, osea, unas gotitas.
Donde la imaginación no tiene límites
La cocina de Perrone Luis
Blog de Noticias de la Comunidad WordPress.com
