Los franceses tienen sus tostadas francesas, que es algo muy parecido, y nosotros nuestras torrijas!!!. Habrá a quien no le gusten, pero yo no conozco a nadie. Se pueden hacer de mil maneras, aunque las más tradicionales son las de miel, y también son las que más me gustan.
Quien me conoce sabe que no soy muy chocolatera, me gustan algunas cositas. No soy una loca del chocolate. Entre estas pocas cositas, me gustan algunos tipos de bombones, como por ejemplo estos que he hecho, que no llevan praliné, ni trufa, ni ningún relleno.
Estos bombones deben su nombre a la semejanza con las trufas. Son muy fáciles de hacer y son un fin de comida excelente, con un buen café. Un pequeño caprichito.
Esta receta es muy versátil, ya que si la dejas en la nevera que enfríe unas horas, se convierte en una mousse de piña riquísima, para servir en unos vasitos o en una copas, con unos trocitos de piña, por ejemplo.
Y si la metes en la heladera se convierte en un helado de piña muy bueno. Se puede hacer con heladera o sin heladera, queda igual de cremosa.
Esta receta está sacada de un libro que me gusta mucho y que compré hace tiempo.
No se vosotros, pero a mi me encantan los libros, pero los de verdad. Eso de leer en una plataforma informática no me gusta. Me gusta, como todos los amantes de los libros, tocar las hojas y los libros. Me gusta sentirlo.
No se los libros que tengo, tendría que contarlos, pero puedo tener fácil unos 200 de cocina y unos 100 de literatura diversa. Que le vamos a hacer!!, cada cual tiene sus vicios.
Donde la imaginación no tiene límites
La cocina de Perrone Luis
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