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CROQUETAS DE COCIDO

Receta de aprovechamiento de las carnes del cocido. Es un clásico de la cocina española.

TABLA DE QUESOS

Os propongo una tabla de quesos para un aperitivo o como postre después de una buena comida y en buena compañía. Los cartelitos me los he hecho yo. Compré unas tablillas de pizarra, unas brochetas pequeñas, de las que tienen la parte de arriba completamente plana y un rotulador de pizarra de punta fina.

PIRULETAS DE GAMBÓN CON MOJO

INGREDIENTES: Gambones frescos 1 huevo Pan rallado crujiente Aceite para freir Palitos para brochetas Salsa de mojo casera

EMPANADILLAS DE ATÚN PASO A PASO

Todavía no conozco a nadie a quien no le gusten unas empanadillas de atún. Cada país tiene su propia versión con una masa diferente y sus propios rellenos.

QUICHE JAMÓN Y QUESO PASO A PASO

Se trata de una tarta salada inventada en Lorraine (Francia), en el siglo XVI. La original lleva bacon, leche, nata, huevos, y queso, y se llama quiche lorraine.