Esta es mi receta del bizcocho de naranja que tengo publicada en Bizcochos, pero adaptada a la Mambo. Espero que os guste, que lo hagáis y que me digáis que os ha parecido. Es un bizcocho muy fácil de hacer. No requiere de ninguna técnica ni experiencia. Vamos con la receta!! INGREDIENTES: 1 naranja grande … Sigue leyendo BIZCOCHO DE NARANJA EN MAMBO por Marivi
Os acordáis, por lo menos los de mi época, cuando en los cumpleaños nuestras madres preparaban medias noches y sandwiches variados?. Se solían hacer con una crema de anchoas, con jamón y queso, fiambres variados, y hasta de ensaladilla rusa. Con unas bandejas de estas medias noches y sandwiches que nuestras madres preparaban con tanto … Sigue leyendo CREMA DE ANCHOAS EN MAMBO Y SIN MAMBO por Marivi
La quiche es pastel salado francés. Concretamente del noreste de Francia, de la región de Lorena. La base de cualquier quiche son los huevos y la nata. A partir de ahí, se le pueden añadir los ingredientes que más nos gusten. Se hace con una base de pasta brisa o quebrada, llamada de cualquiera de … Sigue leyendo QUICHE DE JAMON Y BACON EN MAMBO por Marivi
El otro día mi amigo @Sergio Muñoz me regaló unos limones de cosecha propia. Así que ayer por la tarde con uno de los grandotes hice un bizcocho de límón. El aroma y el color que tienen no es comparable con los que venden en el supermercado. He hecho el bizcocho de yogur clásico, pero … Sigue leyendo BIZCOCHO DE LIMÓN EN MAMBO por Marivi
Sigo sacándole partido a la Mambo y adaptando mis recetas de siempre. Esta vez probando el modo slow, como si de una olla de cocción lenta se tratara. El resultado ha sido expectacular. Una carne súper tierna. Estuve probando con cuchillas, sin cuchillas, con velocidad bajita, sin velocidad, e iba a puntando y corrigiendo mis … Sigue leyendo MAGRO CON TOMATE EN MAMBO por Marivi
LAS CAZUELAS DE MARIVI 
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