La bolognesa es una de las más emblemáticas en Italia. Se usa normalmente para acompañar pasta. El origen de la bolognesa se remonta a la edad media. En su origen se hacía con carne de buey, sin tomate y con vino blanco. En 1982 se registró y se convirtió en patrimonio de la humanidad. Yo … Sigue leyendo BOLOGNESA AUTÉNTICA ITALIANA
Esta receta llevo mucho tiempo pensando en hacerla para enseñaros lo fácil que es hacerla y que no hace falta comprar las industriales, que también están muy buenas, pero nunca como la que podamos hacer nosotros mismos. INGREDIENTES (para dos personas): 4 láminas de pasta para lasaña Tomate frito 4 latas de atún 2 huevos … Sigue leyendo LASAÑA DE ATÚN
Me da vergüenza publicar algo tan sencillo, pero al hacerlo pienso en toda esa gente que no sabe cocinar, o que se está iniciando en ello. Por todos ellos va esta receta tan fácil y tan rica. INGREDIENTES: 1 Vaso de los de agua de macarrones por persona Chorizo Jamón serrano Sal Una cucharada de … Sigue leyendo MACARRONES CON BECHAMEL
A quien no le gustan unos buenos spaguetti?. Yo creo que a todo el mundo, niños y mayores. Estos son súper fáciles de hacer y qué decir de la pinta que tienen........ están buenísimos. INGREDIENTES (para dos personas): 200 gr. de spaghetti 250 gr. de gambones Perejil Sal Aceite 3 dientes de ajo Guindilla PREPARACIÓN … Sigue leyendo SPAGHETTI CON GAMBONES
La carbonara es una salsa italiana típica del Lacio. La receta original se compone de yema de huevo, queso Pecorino o Parmesano y pimienta negra. Nosotros, aquí en España, la hacemos con nata y bacon. Por eso no lo llamo Carbonara, pues estaría mal dicho. La palabra carbonara proviene de carbone, que significa carbón, debido … Sigue leyendo SPAGHETTI CON NATA Y BACON
LAS CAZUELAS DE MARIVI 
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