Etiqueta: PESCADOS Y MARISCOS

SALPICÓN DE MARISCO

  Esta receta es súper fácil de hacer y en casa nos gusta mucho. Espero que la hagáis vosotros y os guste también. Yo la hago con estos ingredientes, pero como siempre, la cocina es imaginación y podéis quitar o poner lo que queráis. INGREDIENTES:  Pulpo Palitos de cangrejo Mejillones frescos Cebolla Pimiento verde Pimiento …

SALMÓN MARINADO PASO A PASO

Continuamos con nuestra sección de Navidad y que mejor que un buen salmón marinado por nosotros mismos para acompañar nuestro huevo hilado que acabamos de hacer?. Aquí la única dificultad es encontrar el eneldo fresco, os lo aseguro. Ha sido misión imposible, pero finalmente una compañera me lo encontró y me lo trajo. En mi …

SOPA DE MARISCO

…… o como dice mi marido, sopa de bichitos. Mi madre se la hacía muchas veces. Allá que venía la mujer con la olla de sopa de bichitos para su “recomendao”, como le llama ella. Que realmente no era el “recomendao”, eran los dos yernos por igual. Pero como sabía que nos hacía gracia, lo …

PESCADO AL ARTURO

Este pescado guisado se llama así porque se lo inventó mi padre, Arturo. Era un gran cocinero, aunque no se dedicaba a ello profesionalmente. Se prepara con rodajas de merluza fresca. INGREDIENTES: Cebolla Pan del día anterior Aceite de oliva Rodajas de merluza Colorante Sal Orégano Vino blanco Sal PREPARACIÓN:  Cortar mucha cebolla en rodajas …

GAMBONES AL AJILLO

Hoy os voy a enseñar unos gambones al ajillo, que a mi marido le gustan mucho. INGREDIENTES: Gambones Ajo Sal Perejil Guindilla Aceite de oliva