Etiqueta: PESCADOS

PASTEL DE PESCADO

Este pastel de pescado me lo enseñó una compañera que tenía asturiana, y que lo hacía su madre mucho. Se asemeja bastante al pastel de cabracho. Yo le he añadido una variante, y es ponerle langostinos, gambas o gambones. Ese toque le… Leer Más

ANCHOAS

Tiempo de preparación 5 días. INGREDIENTES:  Boquerones muy frescos Sal gorda (la suficiente para cubrir todos los boquerones) Aceite de oliva (suficiente para guardar y cubrir las anchoas

MERLUZA GUISADA

INGREDIENTES: Merluza fresca, una rodaja por persona Gambones Almejas 1/2 Cebolla 1 ajo 2 cuharadas de aceite oliva Guisantes 1/2 vaso de los de agua, de vino blanco 2 cucharaditas de mi pasta de ajo y perejil SALSA DE AJO Y PEREJIL Sal

SUPREMAS DE BACALAO

Con la venida de la Semana Santa y de la vigilia, nos llega el bacalao. Este pez vive en los mares del fríos del norte y es una especie migratoria. El bacalao es apreciado por su carne y por el aceite de… Leer Más

BONITO CON TOMATE FÁCIL

Esta receta la he sacado del blog de gastronomía Directo al Paladar, de la bloguera UNODEDOS . Os dejo el enlace de la receta original https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pescados-y-mariscos/receta-clasica-de-bonito-con-tomate