Tag: POSTRES Y MERIENDAS

HELADO DE PIÑA

Esta receta es muy versátil, ya que si la dejas en la nevera que enfríe unas horas, se convierte en una mousse de piña riquísima, para servir en unos vasitos o en una copas, con unos trocitos de piña, por ejemplo. Y si la metes en la heladera se convierte en un helado de piña …

FLAN DE QUESITOS

Esta receta está sacada de un libro que me gusta mucho y que compré hace tiempo. No se vosotros, pero a mi me encantan los libros, pero los de verdad. Eso de leer en una plataforma informática no me gusta. Me gusta, como todos los amantes de los libros, tocar las hojas y los libros. …

ROSQUILLAS DE ANÍS

Se dice que de los errores se aprende y también se pueden sacar recetas nuevas, y que encima están buenas. Bueno, pues ese ha sido mi caso con esta receta. He intentado hacer muchas veces las rosquillas, con diferentes recetas, y nada……. que no es lo mío. O duras como piedras o se deshacen, o …

CHOCOLATE CON CHURROS

  Yo no se a vosotros, pero a mi los churros me gustan con un buen chocolate. Y desde luego no podía faltar en la receta de hoy. El chocolate lo trajeron nuestros conquistadores del continente americano a España, y de ahí se extendió a toda Europa. En el siglo XVII ya se servía en …

HOJALDRE DE MANZANA FÁCIL

Si se os han quedado unas manzanas en la nevera, o como a mí, compré unas que eran malísimas, una forma de aprovecharlas fácil y rápidamente, es como yo hice la mía. Compré una plancha de hojaldre buena, cuadrada, y para darle un toque de sabor a mantequilla preparé un ghee o como comúnmente se …

GALLETAS CRAQUELADAS DE LIMÓN

El craquelado es la agrietación de la pintura cuando es muy antigua. Se produce por el deterioro, formando esas desfragmentación. Las galletas no llevan pintura, no os asustéis 😏. En este caso se imita el craquelado por la acción del azúcar glasé al hornearse y la masa muy fría. Son unas galletas abizcochadas con una …

FRESÓN CON NATA

Hay algo tan fácil, y tan rico como unas fresas o un fresón con nata?. Ahora estamos en temporada y hay que aprovecharla para hacer cosas con ellas. A mi me encantan maceradas con un poquito de azúcar, que suelten su propio jugo, y luego comerlas con un poco de leche, tal cual, o esas …

FONDUE DE CHOCOLATE

La fondue es un postre muy fácil y muy socorrido, si tienes 2 ingredientes y un par de frutas en la nevera o unos bizcochos. Se prepara al momento y a casi todo el mundo le gusta. INGREDIENTES: 1 tableta de chocolate para postres 400 ml de nata para montar Fruta Bizcochos PREPARACIÓN: Partimos el …

MILHOJAS DE TURRÓN

Este verano me trajo una amiga unas tabletas de turrón, de la zona de donde veranea ella, que es muy conocida por el turrón, y lo venden todo el año. Lo tenía guardado para emplearlo en un postre cuando viniera a comer a casa, y así homenajearla con su regalo. Me acordé que hace años, …

QUESADA PASIEGA

A mi me chiflan las tartas de queso, junto con las de manzana. Si me seguís, os habréis dado cuenta -:). Lo que os muestro hoy es una quesada, una especie de tarta de queso, más densa y hecha con cuajadas. Es un plato típico de Cantabria, del norte de España, donde hay mucho pasto …