PASTEL DE PUERROS CON LANGOSTINOS

PASTEL DE PUERROS CON LANGOSTINOS

Hoy os he preparado un pastel de puerros con langostinos, que me enseñó una compi del curro, y que está muy bueno, además de ser súper fácil.

Yo le añadido mi pequeño toque personal. Si no fuera así no sería yo :). Le añadido unos langostinos enteros dentro, para que tenga textura y sepas que lleva langostinos. Continuar leyendo «PASTEL DE PUERROS CON LANGOSTINOS»

BORONÍA EXTREMEÑA

BORONÍA EXTREMEÑA

El otro día una compañera y amiga mía, con ascendencia extremeña, trajo a la oficina su tupper con boronía. Yo no sabía lo que era, a simple vista me parecía un pisto. Pero cuando lo probé me gustó mucho el toque de comino y el sabor que tenía. No era el pisto manchego al que yo estaba acostumbrada, así que me puse a investigar sobre la receta. Y encontré muchas recetas y variantes. Finalmente encontré una web de alimentos y recetas extremeños y es la receta que he hecho y os enseño como se hace.

Continuar leyendo «BORONÍA EXTREMEÑA»