Etiqueta: VERDURAS

SALMOREJO CORDOBÉS

Cuando hago una receta nueva, y sobre todo con algo tan tradicional como el salmorejo, procuro buscar la auténtica receta, o la más auténtica que encuentre.

TALLARINES DE CALABACÍN CON POLLO Y CHAMPIÑÓN

Llevo tiempo viendo por las redes sociales recetas de espaguetis de calabacín y me he decidido a comprarme uno y a hacer una receta. La verdad es que me ha sorprendido gratamente, pues está muy rico.

PISTO MANCHEGO

Hoy os voy a enseñar como se hace el pisto manchego o por lo menos el que hacía mi madre que era manchega. Espero que os guste, porque está muy rico.

MOJE DE PIMIENTOS

El moje o mojete es un plato típico español de La Mancha y la Región de Murcia, donde es vulgarmente conocido como «ensalada murciana» o Pelechana en Quintanar del Rey (Cuenca). Hay dos tipos de moje, el que se elabora utilizando tomate natural troceado y… Leer Más

GAZPACHO ANDALUZ SIN PAN

El origen del gazpacho andaluz, tal y como lo conocemos hoy en día, data del siglo XVI, cuando se introdujo en España el tomate y el pimiento desde las Américas.